Si alguna vez has dicho «pásame la paellera» delante de un valenciano, ya sabes lo que pasa. Te corrigen al instante: «se dice paella». Y si eres tú el valenciano, llevas toda la vida preguntándote por qué el resto de España se empeña en llamarla paellera. ¿Entonces como se dice paella o paellera? ¿Quién tiene…
Si estás buscando un regalo para alguien que disfruta cocinando, ya sea un principiante que acaba de descubrir la cocina, un aficionado que experimenta cada fin de semana, o un profesional que vive entre fogones, aquí tienes una selección de regalos para cocineros,pensada para que el regalo no acabe en un cajón. Como buen cocinillas,…
Cuando empiezas a cocinar, (o si ya tienes mucha experiencia) una de las cosas que mas preocupa es empezar a cortar un plato y encontrar que está crudo por dentro. Si alguna vez te ha pasado, te interesa leerte este guía comparativa con los mejores termómetros de cocina. Cortar un pollo asado, y encontrarlo medio…
Si ya tienes una envasadora al vacío (o estás pensando en comprar una), las bolsas son el consumible que vas a necesitar siempre. Y aquí hay una trampa habitual: comprar las bolsas para envasar al vacío de la propia marca de la envasadora, que suelen ser caras y no siempre las mejores. La realidad es…
La tabla de cortar es uno de esos utensilios que usamos a diario sin pensar demasiado en ella. Coges la primera que encuentras, (a veces ni eso) cortas y listo. Pero elegir bien el material y el tamaño puede ayudarte mucho en la cocina, cuidar tus cuchillos y, sobre todo, empezar a cuidar eso que…